【煮过的肉怎么做好吃】做回锅肉 。
回锅肉的做法：
冷水下肉，大火烧开 ， 煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片 。起油锅，下肉片煸炒 。待肉片出油时，用豆瓣酱炒匀 。加入切碎的豆豉炒香 。加入青红椒，炒至断青 。加入青蒜炒出香味 。最后，再加入糖，用鸡精调味即可出锅 。
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