芝麻油 。
【花椒油和芝麻油哪个更香?】小磨香油简称小磨油,又称小磨香麻油 。它以芝麻为原料,用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,是良好的调味油 。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史 。小磨香油主要用作佐餐调味,也是一些传统特色食品糕点的主要辅料 。按国家标准,分为一级小磨香油和二级小磨香油 。产品除国内销售外,每年还有一定数量销往港澳地区和东南亚各国 。
机制香油又称香麻油、麻油 。它以芝麻为原料,通过特定的工艺,用机榨制取,具有显著的芝麻油香味,用途与小磨香油相同 。按国家标准,分为一级机制香油和二级机制香油 。
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