粉蒸肉是很有特色，也很受欢迎的一道美食 。不少人都会买新鲜的食材后，回家自己做出美味佳肴 。而粉蒸肉用普通锅蒸多久呢？看看下文 。
粉蒸肉用普通锅蒸多久1、时间
关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整) 。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点 。
2、用料
五花肉或者后腿肉1斤、蒸肉粉 60g、南瓜半斤、梅干菜适量、姜2片、辣椒酱 1勺、豆豉酱 1勺、豆瓣酱1勺、老抽1勺、料酒2勺、胡椒粉适量 。
做法：
1、整块肉，连同姜片放在开水里煮3分钟，取出后直接冲冷水 。
2、肉切薄片然后将酱料调味品一起和肉片混合抓匀 。
3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，过夜最好 。
4、南瓜切片，铺在盘子底部，梅干菜事先泡发，沥干水分，铺在南瓜上 。
5、取出冷藏过的肉片，将蒸肉粉撒在肉片上，将其均匀包裹，之后，排铺在南瓜梅干菜做的底上 。
6、放入蒸锅，大火烧开水后，中小火蒸半小时即可 。
粉蒸肉怎么做才嫩
食材：（用量以人数与个人口味选择）芋头 五花肉 蒸肉米粉
调料：食盐 生抽 老抽 五香粉 白糖 小葱
烹饪步骤：
1、将五花肉焯水，沥干切片备用，芋头切片 。
2、将切好的五花肉与芋头，放入生抽、老抽、盐、白糖，拌匀;腌制半个小时，
3、往腌制好的肉片与芋头片中加入蒸肉米粉，加入少量的水拌匀,拌匀时以每一片肉片与芋头片都均匀粘上蒸肉米粉最佳 。
4、将芋头片整齐摆在盘底，把肉片铺至芋头片上
【粉蒸肉用普通锅蒸多久 粉蒸肉怎么做才嫩】5、摆好盘放进蒸锅蒸1至1.5小时，出锅撒上葱花即可 。
粉蒸肉选什么肉好粉蒸肉的主要原料是,一般情况下都要选择五花肉,因为五花肉特别的香,另外要准备米粉,根据自己的口味,加上适合自己的调味品,这样做出来的粉蒸肉,既酥香又爽口,吃着香而不腻,是大家非常喜欢吃的一道菜 。
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