煮粥可以用水煮生米也可以用水煮熟米 。
【煮粥是用水煮生米还是熟米】原因:
生米煮粥 , 米当中的淀粉颗料和水充分溶解,变成易于人体吸收的淀粉颗粒;熟米煮粥也就是泡饭 , 因其蛋白质已经凝结 , 煮不出淀粉颗粒,糖分含量会比较低 。煮粥做法:
白米先浸水2小时,把水份倒掉;加入食盐及油,用手大力握烂,揉搓至水油米混而为一,放一小时;另用一个锅煮水,把握烂白米倒入锅中 , 用汤杓不停揽动,直至锅中水再次烧开;保留大火不加盖一直煮,煮1小时左右即可 。
推荐阅读
- 浣熊绒是什么面料浣熊绒怎么洗
- 途锐使用了什么变速箱
- 财神鱼和鹦鹉鱼的区别
- 南京大学分数线 2019南京大学分数线是多少
- 股票停盘是什么情况
- 和平精英极限帧率是多少
- 轮胎97w是什么意思
- 火神山医院用了多少天时间建成并验收 湖北火神山医院建成和使用的时间
- 就当是一场梦醒了还是很感动什么梗 就当是一场梦醒了还是很感动什么意思
- 专享这个词语是什么意思