有很多人习惯食用煮挂面的面汤 ， 也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成一锅面 。但是其实这样的吃法是不健康的 。
【煮面条的面汤能喝吗】建议面和汤要分开做 。一般情况下，因为面条在制做的过程中会含有一定的碱，在水煮挂面的时候面汤里面也会有一定的溶解了的碱，所以不建议直接饮用这样的面汤 。你可以先把面条在开水中过一下，等到面条基本熟透的时候捞起来 。然后另外煮开水加鸡蛋或者加青菜，在将煮熟的面条加进汤里面就可以了 。
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