经常喝酒的人的确容易发胖，但酒精本身不会导致发胖 。喝酒发胖最常见的原因是，在喝酒的同时摄入了较多肉、鱼、油脂等高能量食物 ， 导致能量总摄入超标 。
各种酒类都含有数量不等的酒精(又称乙醇)，酒的度数越高，酒精含量越多 。酒精在体内可以代谢成水、二氧化碳以及能量 。在这一过程中 ， 酒精既不能转化成脂肪，也不能转化为糖或糖原等任何可以使体重增加的物质 。而且，酒精总是优先被代谢，其本身也无法在体内储存 。
【喝酒会长胖吗】但是，还有很多喝酒的人的确发胖了 ， 有的还形成了典型的“啤酒肚” 。这又是为什么呢专家认为，喝酒发胖最常见的原因是，在喝酒的同时摄入了较多肉、鱼、油脂等高能量食物，导致能量总摄入超标 。相反，那种光喝酒不吃菜的人 ， 是不会发胖的 。因此，在喝酒的同时，要注意减少油脂、肉类、鱼类、蛋类、坚果类的摄入，多吃一些蔬菜(注意含有较多油脂的炒菜不行)、水果、海鲜和豆制品(油炸的或过油的不行)一类的菜肴 。建议把吃菜的时间控制在半小时以内，其余时间，只喝酒不吃菜，或者只吃水果、凉拌菜、蘸酱菜、少量主食(无油脂的才行)等 。
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