胡辣汤的配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等 。胡辣汤又名糊辣汤 , 中原知名小吃 , 起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇 , 是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃 。
【胡辣汤的配料 胡辣汤的配料是什么】胡辣汤富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质 。胡辣汤不管是现做的 , 还是超市出售的胡辣汤料冲制的 , 因主要口感是胡辣 , 虽然美味 , 不宜多吃 , 易上火 。
胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料 , 再加入胡椒和辣椒 , 又用骨头汤做底料的胡辣汤 , 特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠 , 香辣可口 , 十分适合配合其它早点进餐 。
个人制作胡辣汤 , 或是超市的胡辣汤料冲制的胡辣汤 , 可以根据喜好 , 放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分 , 以增加各种类型的营养摄入 , 既美味又营养 。
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