鸡柳腌制的方法：
【鸡柳怎么腌制鲜嫩多汁?】1.将鸡柳洗净，用厨房纸巾吸干水分 。
2.将鸡柳切成适当大小的块或片 。
3.将鸡柳放入大碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、姜片、葱段，充分搅拌均匀 。
4.倒入一些料酒，让鸡肉能更好的入味 。
5.腌制的过程中，可根据个人口味增加或减少腌制时间 。建议最少腌制2小时以上，可以腌制一晚上，这样口感更佳 。
6.将腌制好的鸡柳拿出来，沥干水分 。
7.将油锅加热，放入鸡柳煎至两面金黄即可 。
8.起锅前，放一勺料酒，迅速将锅边稍加挑翻，让鸡柳更加鲜嫩多汁 。
小贴士：
1.腌制鸡柳时，可以加入适量的柠檬汁或醋，可以起到杀菌、增加鲜味的效果 。
2.腌制鸡柳的时间不要过长，否则鸡肉会变得过咸 。
3.鸡柳的煎炸时间不宜过长，否则肉质会变老，失去鲜嫩口感 。
4.可以根据个人口味，加入适量的孜然、辣椒、花椒等调味料，制作出不同口味的鸡柳 。
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