芦笋存放时间为7天左右，没有腐烂变质，就可以继续食用；若发现根部或头部有腐坏迹象，就不能继续食用，其中已经滋生大量细菌 ， 食用后可能引起身体不适 。
芦笋：
【芦笋放久了能吃吗】直立草本，高可达1米 。根粗2-3毫米 。茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱 。叶状枝每3-6枚成簇，近扁的圆柱形 ， 略有钝稜 ， 纤细，常稍弧曲 ， 长5-30毫米 ， 粗0.3-0.5毫米；鳞片状叶基部有刺状短距或近无距 。花每1-4朵腋生，绿黄色；花梗长8-12（-14）毫米，关节位于上部或近中部；雄花：花被长5-6毫米；花丝中部以下贴生于花被片上；雌花较?。?花被长约3毫米 。浆果直径7-8毫米，熟时红色，有2-3颗种子 。
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