文章插图
主料：
牡蛎350g
鸡蛋3只
配料：
油适量
盐适量
辣椒1根
胡萝卜1根
大葱1段
【牡蛎多肽怎么个吃法】姜1块
黄酒少量
白糖1勺
方法/步骤
1
牡蛎用盐和清水浸泡十分钟
2
洗净控水
3
锅中烧水，水开后放入牡蛎焯水
4
煮一分钟左右，捞出
5
准备其他食材
6
姜切丝、大葱切葱花、胡萝卜切片、辣椒切段
7
鸡蛋加少许黄酒搅拌均匀
8
油热下入鸡蛋，快速搅散
鸡蛋炒好，盛盘备用
另起锅，油热下入姜丝爆香
下入胡萝卜翻炒片刻
下入葱花炒香
下入辣椒块
下入牡蛎
加入一勺白糖
烹入少量黄酒 ， 大火翻炒
放入炒好的鸡蛋
加盐翻炒均匀即可
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