作为餐桌上最为常见的食材，肉价向来是老百姓所关注的热议话题 。自春节以来，肉价向来处于居高不下状态，近日，采访人员从市物价局获悉，我市仔猪价格达到每公斤40元，达到近五年来最高值，据采访人员从养殖户处知道到，有些仔猪的价格最高已达到每公斤50元，受此影响猪肉价格也处在高位运行状态 。
仔猪每公斤50元，创5年新高
“涨疯了，涨疯了!我养猪好多年了，还没见过这么高的价格 。”20日上午9时，生猪养猪户老高有些兴奋地说 。
老高告诉采访人员，以往仔猪的价格每斤也就比黄毛猪多上一两元，以往黄毛猪出栏价为7元多一斤的时候，仔猪也就是每斤9元钱左右 。而现在黄毛猪出栏价已经涨到了每斤9.5元左右;仔猪价格更是离谱，已经涨到了一斤20元左右，最高甚至达到了25元一斤，涨幅已近三倍 。
市物价局监测数据显示，3月份15公斤左右的仔猪均匀价格为每公斤40元，2月份均匀价格为每公斤24元，而去年同期每公斤惟独16元，上涨幅度较大 。根据统计数据可以看出，2015年仔猪均匀价格为每公斤18元左右，2014年均匀价格为每公斤16元 。2016年首席季度，仔猪价格一路上扬，价格显然高于往年同期，达到近五年来最高值 。
照理说，黄毛猪出栏价大涨，作为生猪养殖户的老高应该十分兴奋才是，但他却兴奋不起来 。老高向采访人员算了一笔账，以往黄毛猪出栏价为7.5元一斤的时候，一个200斤的生猪能卖到1500元 。仔猪每斤9元，30斤就是270元，去掉购买仔猪的价格，一头猪他能剩1230元左右 。而现在黄毛猪出栏价为9.5元，一头200斤的生猪价格为1900元，仔猪价格每斤20元，30斤就是600元，去掉购买仔猪成本还剩下1300元 。前后对照发明，每头猪只是多了70元 。
“这还是按照仔猪每斤20元算的，现在仔猪最高已经达到每斤25元了，要是按照这个价格计算两者差距更少 。”老高表示，虽然黄毛猪的出栏价高了，但是仔猪的价格也是提高了数倍，以至于养殖户的利润增长并不是很显然 。
肉价高怕无人买 肉贩不敢涨价
既然养殖户利润增长不显然，那么作为最终销售环节的猪肉销售商又是怎样一番光景呢?
“买点猪肉么，这些肉都很清新，买归家炒菜包水饺都很香的 。”20日上午8时，在高新区天衢农贸市场内，采访人员看到猪肉摊位前十分寒清，偶然有前来盘问的，也被高昂的肉价所吓退 。
“五花肉14块钱一斤，前后腿肉15元一斤，这个价格都算便宜的，过两天约摸还会涨的 。”肉费崧师傅告诉采访人员，受生猪出栏价增长的影响，猪肉销售价格向来处于居高不下的状态 。正因如此，陈师傅才会觉得头疼 。
据陈师傅表示，作为猪肉销售的最终环节，猪肉市场的好坏都与消费者有直接的关系 。自春节过后，大量务工者分流各地，学生也奔赴各地求学，在经历了春节刺激性的大量消费后，目前正处于消费疲软恢重期，同样也是猪肉消费的淡季 。“肉价就算不高也不会有太高的需求量，更何况现在肉价这么高，所以我们不能把肉价定的太高，否则更难吸引到消费者 。”陈师傅无奈涎崞，这啼猪涨肉“不”涨 。
固然这里所说的肉“不”涨并非真的不涨价，而是指受市场需求影响和目前价格的水平线而言，肉价上涨空间极为有限 。
“肉价还涨?再涨我更不会买了，那么高的价格不如买牛羊肉吃了，牛羊肉营养价值多高了 。”正在购买猪肉的朱女士闻到陈师傅说肉价有约摸还会上涨时，说出了自己的心思，陈师傅闻后更是只能苦笑 。
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