![红烧猪手的家常做法是什么](http://pic.yunnanlong.com/230713/131KG044-0.jpg)
【红烧猪手的家常做法是什么】食材用料:猪手600g , 盐适量,冰糖四粒,葱两根,料酒一勺,八角两粒,生抽一勺,老抽一勺,鸡精少许 , 油适量
步骤:
1、将猪手洗干净 , 入锅焯水,捞出沥水 。
2、准备辅料
3、锅里热油,放入冰糖炒化,再放猪手小火炒糖色
4、倒入适量料酒、生抽及老抽
5、放入适量清水 , 八角,煮开后改小火焖煮1个小时左右
6、煮至浓稠状,大火收汁,添加适量盐和鸡精调味
7、洒上葱花装盘即可 。
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