炒丝瓜的方法如下：
主料：丝瓜2根、油条2根 。
辅料：油少许、姜少许、盐适量、蚝油少许、香葱少许 。
1、丝瓜用刀刃刮掉外皮，不要用削皮刀，因为削皮刀会把瓜肉一同削掉，不但模样难看，还浪费 。
2、把丝瓜切成滚刀块 。
3、油条切成为公分长的小段 。
4、不粘锅倒少许油，将姜丝煸炒出香味儿 。
5、将丝瓜倒入锅中翻炒变软，再撒少许盐翻拌均匀 。
6、倒少许热水，让丝瓜熟得更透；如果想做油条丝瓜汤，可以多放些水，如果只是想炒一炒，水要少放 。
7、待丝瓜有7熟时，倒少许蚝油调鲜，混合几下后，倒入油条，关火，出锅后撒少许香葱 。
怎样炒丝瓜才好吃?
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