由于加工条件所限，自制酵素也存在一定风险 。在加工时 ， 由于温度、时间控制不一样，菌群的种类和数量略有差别，可能还会产生杂菌、菌群量不够等问题 。
【自己做的水果酵素会不会有毒】在这个过程中，糖和水果中的糖分为密封罐里的细菌提供了养分 ， 将水果中的果胶及所含的有机物、维生素和碳水化合物进行分解，这个过程会产酸、产气，甚至释放出一些甲醇、乙醇 ， 所以有酒精的味道 。如果制作过程中不够卫生，霉菌同时大量繁殖，制出来的所谓的水果酵素本身就受到严重的污染、含有毒菌，喝了对人体更加有害无益 。
推荐阅读
- 中秋节的由来简短 中秋节是怎么来的
- 紫色沙漏的含义
- 江淮骏铃v5是几轴的
- 斑马狗头吃什么长的快
- 怎么查询信用卡填的资料
- 宋朝担任防火的机构名称为
- 浓缩橙汁怎么做成的
- 小飞虫怎么消灭最简单的方法
- 丧服的五个等级
- 八哥和鹦鹉的区别