以往春节过后都是猪价的低谷期，而今年猪价却分外坚挺 。
“肉价真不秀气，十五元买不来一斤好肉，排骨要二十三四块钱一斤 。”3月24日上午，家住开福区竹山园街的戴阿姨在市场逛了一圈，最后还是把孙子爱吃的辣窖岽肉换成了辣窖岽蛋 。
2016年以来，猪肉价格持续上涨，居民吃肉越来越贵，而养猪户们在经历漫长的猪价低谷期后，终于迎来春天 。目前养殖户对猪行情表示乐观，一头猪可以多赚几百元 。而在前端，“千元仔猪”又重现市场 。
湖南省肉类协会会长周小融在接受采访人员采访时表示，此轮上涨或持续到10月甚至更长 。
养一头猪赚千元
“一头猪能赚1000多块，好几年没有这么好的行情了 。” 长沙市开福区凤仪生猪养殖场的老板汤立群在和采访人员交流时表示 。
农博畜牧网数据显示，3月24日，长沙市生猪(外三元)价格为21.59元/公斤，比前一日上涨0.1元/公斤，而与2015年同日数据相比，上涨近6成 。
汤立群表示，近期生猪价格最高达到22元/公斤，这几天价格虽稍微有点归落，但仍在20元/公斤以上 。
“今年的行情很反常，以往每年春节过后都会是猪价的最低谷时期，而今年猪价却分外坚挺 。”汤立群乐呵呵地告诉采访人员，现在一头猪能赚1000多元，除了生猪价格坚挺外，饲料成本的下降也是缘故之一 。
供赠不足导致价格上涨
在养猪业内，2016年已经开始被称作“金猪年” 。生猪价格为什么会飞起来?周小融表示，“2016年前后开始的猪价上涨，本质上是供求不平衡的体现 。”2012年到2014年，猪价经历了一个漫长的低谷期，造成大批中小养殖场及散养户退市，即便到2015年，价格有所上涨，许多养殖户也是处于观望，补栏踊跃性不算高，所以2016年价格持续上涨 。“供赠的严重不足，即使在并非猪肉需求旺季，猪肉价格也依然在持续之前的上涨 。”
“隔壁老张家的养猪场关了，连猪棚都拆掉了 。”长沙望城区的朱鞠军从事生猪养殖已经10多年了，他们目船此前有许多养猪大户，现在剩下不到一半，“我们不久之后也准备搬走了” 。朱鞠军以为，不管是小散户还是大户，连跌三四年，许多人都扛不住，生猪存栏量减少是猪肉价格上涨的根本缘故 。
【猪价同比上涨近六成或涨到10月 专家：切忌过度补栏】而对于仔猪价格的大涨，周小融归纳：“主要缘故是能繁母猪缩减、散户退出，和部分中大型猪场的减产 。”
【预期】约摸会涨到10月份
周小融预期，从过去二十年的猪肉价格周期看，尾数为1、4、7的年份往往猪肉价格较高，2016年初浮现的这波猪肉价格上涨超出预期，价格涨幅将很有约摸达到2011年大涨的水平 。本次上涨将会至少持续到今年九十月份，并且价格不会超出可接受的范围 。
业内人士强调，今年7月将是一个关键的光阴点，在过去的经验中，7月将是许多养猪户为了赶上尾数为7的好年份，而大量吃进母猪和生猪的月份 。而一旦这波上涨持续到7月甚至以后，从历史看，将意味着这波上涨有约摸会持续到2017年 。
【能手】切忌过度补栏
汤立群表示，“养猪业向来就是高风险、高投入的行业，今年多挣点归来就算了，已经被猪周期搞怕了 。”不过他也表示，不过目前还有许多养殖户在观望要不要重新进场或扩大规模 。
周小融会长提醒，从目前种猪场二元母猪的销售情况来看，的确日渐火爆 。周期性下跌的光阴表已经断定 。在头均盈利破1000元的情况下，也许说什么也挡不住潮水般的补栏踊跃性，“但‘今年挖坑、后年埋’的道理大家再清晰不过了，生猪养殖有一个固有的周期不能打破，因此越是疯狂的时候越要保持寒静 。当前市场行情下，切忌盲目扩大规模 。”
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