薏米和赤小豆一起煮成粥喝祛湿效果好 。首先将薏米、赤小豆用冷水泡开；锅中倒入赤小豆、薏米，清水，大火煮开后调小火慢煮；将食物煮软烂后 ， 放入适量黄糖就可以喝了 ， 这样祛湿效果好 。注意，赤小豆不是红豆，在煮的时候不要认错了 。
赤小豆薏米汤在《本草纲目》中其实叫做芡实薏仁粥 。
原方推荐的做法是这样的：先将薏米仁用小火炒至微黄，然后取薏米仁、芡实和赤小豆各25克，用冷水浸泡半天时间(或者用热水浸泡2小时左右)，洗净后加水煮1小时左右即可 。
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但是现代人生生地将芡实这味中药材剔除了，往往达不到趋势的效果 。芡实是很重要的，它虽然是健脾的圣品，但它却是赤小豆薏米汤发挥祛湿功效不可缺少的功臣 。所以大家在做赤小豆薏米汤的时候千万要注意，不要弄错了 。
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