【干不楞子炒肉是什么菜】干不楞子炒肉是一道肉菜，就是什么青菜辅菜都不放，单单只炒肉 。一般是肥肉炒瘦 。干不愣子”就是只有、清一色的意思 。一般干不楞子炒肉是北方人的习惯用语 ， 南方人不懂，点菜的时候会有点障碍 。
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