蜜饯：mìjiàn
【蜜饯是什么东西】又称“果脯” 。用浓糖浆浸渍或煎煮后的果品 。将果品在浓糖液中浸煮，使糖液浓度达70·|右，以抑制微生物的生长 ， 然后经烘干或晾干而成 ， 也有不经干燥的 。香味浓郁，甜润可口，耐久藏.
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