做焖面如何不糊锅不粘锅

做焖面不糊锅不粘锅的方法:首先将面提前蒸少许时间,开水后蒸五分钟即可,焖的时候放到菜上面不要面碰到锅底,翻动的时候用筷子只翻动面条让面条全方位吸到汤汁 , 看水还剩一点的时候用锅铲整体翻动几遍收汁出锅;
【做焖面如何不糊锅不粘锅】要点:焖的期间面条不能碰到锅底,焖的时间不要太久,十分钟左右 。

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