草莓布丁是一道美味的甜品，口感细腻，香甜可口 。制作这道甜点需要的食材简单，做法也十分容易 。下面，就来介绍一下草莓布丁的详细做法 。
食材：
1. 草莓200克
2. 鲜奶300毫升
3. 吉利丁粉10克
4. 细砂糖50克
5. 水150毫升
6. 淡奶油50克
做法：
1. 准备好所有的食材 。
2. 取一个小碗，将吉利丁粉倒入碗中，加入50毫升水，搅拌均匀，膨胀15分钟 。
3. 草莓洗净，去蒂切成小朵，放入搅拌机中，搅拌成草莓泥 。
4. 在锅中倒入鲜奶，加入细砂糖，开火加热至糖完全融化 。
5. 将吉利丁粉泡好的混合液倒入锅中，用小火搅拌至吉利丁粉完全溶解 。
6. 将草莓泥倒入锅中，用小火搅拌均匀，继续加热至草莓泥热透 。
7. 最后，将淡奶油加入锅中搅拌均匀，倒出混合液，过滤掉草莓颗粒 。
8. 将混合液倒入布丁模中，放入冰箱冷藏，等待凝固 。
温馨提示：
1. 如果口感不够甜，可根据自己的口味添加适量糖 。
【草莓布丁的做法】2. 布丁模可以选择自己喜欢的造型 。
3. 可以根据需要调整淡奶油的用量，增加或减少鲜奶的用量，得到自己喜欢的口感 。
总结：
草莓布丁是一道简单易做的甜品，不仅味道好，而且看起来也很美观 。喜欢草莓的朋友不妨试着做一下这道甜点，品尝口感的香甜 。
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