不是牛肉的人很多，有的人是不喜欢牛肉特有的膻味，但多数人是吃了牛肉会有过敏反应 。
现在越来越多的人对花粉过敏，尤其到夏天，不戴口罩出门，都无法呼吸了，牛本来就是食草动物，所以牛肉里也就含有一些产生过敏源的蒿草类植物，所以过敏体质的人吃了牛肉，有的就会产生不良反应，这也是有人不吃牛肉的主要原因 。
【为什么有些人不吃牛肉?】其实牛肉还是营养比较丰富的，吃牛肉也不会让人发胖，牛的脂肪也不会被身体吸收，所以健身的人都喜欢吃牛肉，如果想身体没有过敏反应，就应该多进行户外运动，把身体素质提高，这样也就会品尝到美味的牛肉了 。
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