豌豆食物作用是非常不错的 ， 那么豌豆具有什么药理作用呢 ， 下面就给大家具体说说看看：
豌豆的四大药理作用:1、含植物凝集素、止权素、赤霉素A20等 ， 具有抗菌消炎 ， 增强新陈代谢的功能 。
2.增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质 ， 尤其是含有优质蛋白质 ， 可以提高机体的抗病能力和康复能力 。
3.防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素 ， 食用后可防止人体致癌物质的合成 ， 从而减少癌细胞的形成 ， 降低人体癌症的发病率 。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶 ， 可以分解亚硝胺 ， 具有抗癌防癌的作用 。
4.通利大肠：豌豆中富含粗纤维 ， 能促进大肠蠕动 ， 保持大便能畅 ， 起到清洁大肠的作用 。
其它功效：豌豆味甘、性平 ， 归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症 。
豌豆做法：1 ， 煮碗豆：嫩豌豆250g ， 加水适量 ， 煮熟淡食并饮汤 。
源于《随息居饮食谱》 。该方有和中生津 ， 止渴下气 ， 通乳消胀之功 。可用于烦热口渴 ， 或消渴口干 ， 以及产后乳汁不下 ， 乳房作胀 。
【豌豆药理作用和做法】2 ， 豌豆芫荽汤：豌豆120g ， 陈皮10g ， 芫荽60g 。加水煎汤 。分2～3次温服 。
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