1、准备用料 。土豆、蒜苔、葱、蒜、盐、鸡精、十三香 。
【怎么做土豆炒蒜苔 土豆炒蒜苔做法步骤】2、蒜苔清洗干净，去根切成小段，土豆去皮切成条儿，然后再来一点儿小米辣 。
3、油热下入切好的土豆，小火开始煎炸，至金黄，盛出锅留底油，下入切好的肉丝，葱蒜爆香，再加一点生抽，蚝油炒香，下入切好的蒜苔和小米辣炒至断生 。
4、下入土豆、盐、鸡精、十三香调味儿，大火翻炒均匀 。
5、出锅装盘即可 。
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