核心功效
清热下火、润肺化痰、强健体质
莲子的简介
莲子,是睡莲科水生草本植物莲的种子 。又称白莲、莲实、莲米、莲肉 。莲 , 又称荷芙蓉、水芝 。我国大部分地区均有出产,而以江西赣州、福建建宁产者最佳 。秋、冬季果实成熟时,割取莲房(莲蓬),取出果实;或取坠入水中,沉于泥内的果实,除去果壳 , 鲜用或晒干用,或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用,特称为莲肉 。
![女生吃莲子的功效与作用 女生吃莲子的禁忌](http://pic.yunnanlong.com/230717/0915311F5-0.jpg)
功效作用
1、清热下火,莲子含有碳水化合物、蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素,不仅如此,莲子中含有的维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素也是十分丰富 。吃莲子不仅能清热下火,还有补脾胃的功效,而且女生吃莲子还有美容养颜的功效 。
2、润肺化痰,莲子一般是煮熟食用,虽然风味微苦,但是口感十分绵软,加上银耳、百合、冰糖等食材可以熬煮出银耳莲子羹,不仅润肺化痰而且口感清甜绵软,十分适合女性食用 , 而且莲子中富含的蛋白质还能帮助女性减掉部分脂肪 。
3、强健体质,莲子中还含有很多生物碱,对于心脏也有保护作用,可以增强人体的体质 。如果喜欢清淡口味,可以直接煮熟莲子吃 , 能达到清热解火的作用,如果觉得莲子太苦,也可以和其他食材煮粥或者煮羹风味更佳 。
![女生吃莲子的功效与作用 女生吃莲子的禁忌](http://pic.yunnanlong.com/230717/0915313436-1.jpg)
适宜人群
【女生吃莲子的功效与作用 女生吃莲子的禁忌】体质虚弱者、慢性腹泻者、脾肾亏虚者、失眠多梦者、癌症病人 。
禁忌人群
腹胀者、大便燥结者、脾胃功能弱者
不宜同食
山竹,莲子不能和山竹一起吃,因为莲子性平,而山竹性寒 , 如果把莲子和山竹一起吃的话,可能会导致肠胃刺激,影响到正常的消化,所以莲子和山竹是不能一起吃的 , 否则对肠胃会造成不良的影响 。
白酒,莲子和白酒不能一起吃,因为莲子中的营养和白酒一旦结合,会降低莲子的营养价值 , 而且也会阻碍人体的正常吸收,还有可能刺激肠胃 。
猪肚,莲子和猪肚不能一去吃,因为莲子中的营养和猪肚中的营养会产生冲突,不仅会削弱两者的营养价值,而且也会影响到正常的消化和吸收,对肠胃不利 。
食用方法:
银耳莲子羹:莲子和银耳分别放入水中浸泡好,银耳掐掉老蒂,掰成小朵 。石锅中放入适量冷水,倒进银耳和莲子,大火烧开 。然后转小火慢炖1个钟头 , 加适当老冰糖即可食用 。
莲子红豆汤:把紅豆、莲子洗干净,放入清水中浸泡2个小时左右 。锅中加入适量水,放入紅豆、莲子大火烧开,再用文火煮40分钟上下,放老冰糖稍煮片刻,盛出即可 。
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