汽锅鸡是哪里的特产

【汽锅鸡是哪里的特产】

汽锅鸡是哪里的特产


汽锅鸡是云南特产 。汽锅鸡是一道云南名菜,因用汽锅蒸制而得名 。汽锅鸡早在2000多年前就在滇南民间流传,相传是临安府(建水县)福德居厨师杨沥发明的吃法 。汽锅鸡主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是煮,具有补虚养身、补血、健脾开胃的功效 。

    推荐阅读