【蔬菜沙拉属于冷食经营范围吗?】不属于 。沙拉属食品经营范围，只是沙拉属零食范畴，不是主食 。它不同于饭店及餐厅的炒菜主食，不需要经过烹饪这道工序的 。它与艺术蛋糕是同一范畴，可以经过设计制作，成型到即买即食 。属艺术与食品于一体的零食类，顾客们喜欢它的口感及奶油味带来的诱人味觉 。
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