1、竹筒饭是云南傣族的特色食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，是珍贵的民族文化遗产，具有广阔的发展前景 。
【竹筒饭是哪里的特产?】2、用山岚大米和肉的香米制成的竹筒饭，放入用新鲜的粉红竹子或山竹锯成的竹筒中，加入适量的水，然后用芭蕉叶将竹筒口紧紧堵住，用炭火将青竹烧尽 。
3、由于云南边境地区竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，因此竹子的利用与各民族的生产生活习惯密切相关，不同民族对竹子的利用方式也不尽相同 。
4、傣族人用竹子做的竹筒饭不仅味道鲜美，而且营养价值很高 。
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