只要有经验 ， 甭管老的嫩的 ， 制作出独特的口感都好吃 。听说南瓜过有补钙的功效
①、南瓜切下半斤左右 ， 冲洗、去皮、切块
②、玉米糁适量(3一4个人吃100大左石差不多)洗净加入刚切好的南瓜块 ， 根据自己的经验加水 ， 我喜欢吃稀点 ， 每次加半锅水
③、高压锅扣盖 ， 定1个小时开盖 ， 把块状南瓜用勺子在锅里压烂 ， 搅拌成糊状就行了
①1斤左右的青皮南瓜 ， 外皮洗干净 ， 不用去皮 ， 切成3毫米厚 ， 3厘米左右的长度 ， 备用
②、鸭蛋黄两颗 ，
③、热锅凉油 ， 烧热后放入南瓜炒至熟透 ， 但不要碎开 ， 盛出
④、锅洗净 ， 烧热放油 ， 放入鸭蛋黄炒至熟透出油 ， 散开 ， 这时倒入炒熟的南瓜 ， 加适量盐 ， 翻炒均匀出锅 ， 此刻棉软的南瓜片上粘上了一层鸭蛋黄 ， 蛋黄的鲜香配上棉软的南爪 ， 真是绝配
【南瓜老的好吃，嫩的好吃，什么样的好吃呢?】最后讲一下挑选什么样的南瓜最好 ， 不管嫩南瓜的还是老南瓜 ， 选那种肉质紧的 ， 重量足的 ， 掂一掂 ， 试一试 ， 老南瓜 ， 颜色深黄 ， 皮外有一屋里白霜最甜
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