食材:鲜虾500克 大葱1段 姜1块 蒜3瓣 生抽1勺 料酒半勺 淀粉半勺
调料:白糖、盐、鸡精 黑胡椒粉
![红烧大虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/234TG545-1.jpg)
【红烧大虾的做法】
步骤:
1.鲜虾洗净 , 用剪刀在虾背部剪开,挑出虾线洗净,姜切片 , 大葱切粒,蒜切片 。
![红烧大虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/234TM591-2.jpg)
2.碗中放入:生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁 。
![红烧大虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/234TG915-3.jpg)
3.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入葱姜蒜爆香,倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时 , 倒入调好的红烧汁,焖2分钟 , 大火翻炒收汁,放入适量盐、鸡精调味即可 。
![红烧大虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230718/234TK2T-4.jpg)
食材:鲜虾500克 大葱1段 姜1块 蒜3瓣 生抽1勺 料酒半勺 淀粉半勺
调料:白糖、盐、鸡精 黑胡椒粉