不管你是谁 迁安一把尺子量到底管“猪粮”安天下


不管你是谁 迁安一把尺子量到底管“猪粮”安天下


俗话说:国以民为本,民以食为天,猪粮安天下 。为了让市民吃上“放心肉”,凌晨时分,河北省迁安市市场监督管理局工作人员就已奔赴各猪肉批发点进行监管 。因为在人们还在熟睡的时候,肉菜已处在市场流通中 。
流通领域是消费者食品安全保障的最后一道防线 。随着《食用农产品市场销售质量安全监督管理主意》在今年3月1日的施行,食品流通领域成为各地各级监管部门的关注重点之一 。创新监管机制,实施市场准入制度,一场捍卫食品安全的攻坚战正在迁安打响……
瘦肉精、注水肉、死猪肉……近年来,猪肉安全问题,一度引起大众的担忧 。5月3日,在迁安市市场监督管理局,食品生产流通管理科科长杨跃星向采访人员介绍,去年9月份开始,他们对猪肉市场进行整治时,通过抽检的方式,发明市场注水肉的问题比较严重 。
消除隐患就是最大的尽职 。4月15日,该局召集相关批发市场开办者和生鲜猪肉销售者,对新法规的内容进行全面系统的培训 。当场公开一起典型案例,对1位屡次销售水分超标猪肉的本地经营者作出吊销营业执照的行政处罚,同时公开5份猪肉水分检测不合格报告,其中涉及本埠屠宰场1家、外埠屠宰场4家 。
请求依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理主意》第十八条规定,批发市场开办者应当与入场销售者签订食用农产品质量安全协议,明确双方食用农产品质量安全权利义务,未签订食用农产品质量安全协议的,不得陷入批发市场进行销售 。
【不管你是谁 迁安一把尺子量到底管“猪粮”安天下】同时,依据这条规定,“勉励零售市场开办者与销售者签订食用农产品质量安全协议,明确双方食用农产品质量安全权利义务 。”杨跃星解释说,这块是勉励而非强制,但“批发市场开办者与入场销售者,无论本埠还是外埠,都必须签 。”
“大家都尤其踊跃,尤其主动!”在迁安市一路购物广场,生鲜经理宁某告诉采访人员,目前他们已经与超市内各猪肉销售租户所有签订了食用农产品质量安全协议 。“这也是为我们好,要不出了问题,也承担不起 。有了协议拘束,做什么事心里不得掂量掂量 。”
采访人员在该超市生鲜区猪肉销售柜台看到,五一假期余热未退,前来购买猪肉的市民络绎不绝 。虽然全国生猪价格上扬,这里的猪肉价格也略有提升,但宛然没有影响到他们 。“我们这都是销售的秦皇岛红都品牌,跟大厂合作,卖的放心,老百姓也吃得安心 。”
而在唐山市万瑞丰商贸有限公司(家乐超市),有两家猪肉销售商,分辞销售的是河南漯河双汇和河北安平大红门的外埠猪肉 。唐山市万瑞丰商贸有限公司店长助理张某告诉采访人员,他们销售的是双汇肉,虽然签订食用农产品质量安全协议的规定公开了,但也没强制性地说没签不让卖 。
据张某介绍,他们因为特别缘故,目前尚未签订食用农产品质量安全协议,但目前向来在销售,而且销量方面也未受到任何影响 。他同时以为,签一个准入的协议还是比较好的 。“因为这个涉及到食品安全,现在食品安全是最大的事 。”
攻坚必然有阻力 。“目前,绝大数销售者和市场开办方都签署了这一协议,但是推进过程中,还是难免触碰一部分人的利益 。”杨跃星说,该市一家食用农产品经销处以为这一协议规定不合理 。因其为某知名品牌在迁安的经销商,维持以为这种监管行为造成该品牌生鲜肉不能陷入当地农贸市场销售,是“保护当地屠宰厂的垄断利益” 。

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