【宣威火腿什么味道?】味道是咸香回甜
宣威火腿产于云南宣威，是云南省著名地方特产之一，成品形似琵琶，脚细直伸，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦适中；香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润 。食之酥脆，香而甜，油而不腻，咸淡适中 。宣威火腿以五大特色闻名于世：鲜、酥、脆、嫩、香，其营养价值丰富，肉质弹性滋润，质感油而不腻，香味浓郁飘远 。
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