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丸子馅的制作方法和配料

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丸子馅的制作方法和配料


丸子馅是广东地区的一道传统美食，深受消费者的喜爱 。它味道鲜美，口感细腻，十分适合冬季食用 。下面介绍丸子馅的制作方法和配料 。
配料：
1.猪肉馅：500克
2.香菇：八朵
3.干贝：十个
4.笋尖：适量
5.葱姜蒜末：适量
6.花生碎：适量
7.绍酒：适量
8.生抽：适量
9.盐：适量
10.鸡精：适量
11.水淀粉：适量
制作过程：
Step 1 洗菜准备材料
1.将香菇和干贝用温水泡发,洗净后切成细末；
2.笋尖洗净、切成小颗粒,葱姜蒜切末备用;
3.猪肉馅放入盆中，加入适量的绍酒,生抽,鸡精,稍微抓几下，腌制10分钟 。
Step 2 搅拌制作丸子馅
【丸子馅的制作方法和配料】1.将配料1至3放入猪肉馅中，加入少许盐,花生碎,搅拌至完全融合;
2.倒入适量的水淀粉，打成液体状，搅拌至均匀，保证馅料浓稠且易于搓丸子
Step 3 制作丸子
1.取一小块丸子馅揉成长圆条状;
2.截取均匀的大小，用掌心搓成圆形丸子;
3.直接下入滚水中，待丸子浮起即可.
这个丸子馅的配料独特，口感十分鲜美，做法也很简单 。大家不妨试着亲手做一做吧！

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