![丸子馅的制作方法和配料](http://pic.yunnanlong.com/230719/1155495P4-0.png)
丸子馅是广东地区的一道传统美食,深受消费者的喜爱 。它味道鲜美,口感细腻,十分适合冬季食用 。下面介绍丸子馅的制作方法和配料 。
配料:
1.猪肉馅:500克
2.香菇:八朵
3.干贝:十个
4.笋尖:适量
5.葱姜蒜末:适量
6.花生碎:适量
7.绍酒:适量
8.生抽:适量
9.盐:适量
10.鸡精:适量
11.水淀粉:适量
制作过程:
Step 1 洗菜准备材料
1.将香菇和干贝用温水泡发,洗净后切成细末;
2.笋尖洗净、切成小颗粒,葱姜蒜切末备用;
3.猪肉馅放入盆中,加入适量的绍酒,生抽,鸡精,稍微抓几下,腌制10分钟 。
Step 2 搅拌制作丸子馅
【丸子馅的制作方法和配料】1.将配料1至3放入猪肉馅中,加入少许盐,花生碎,搅拌至完全融合;
2.倒入适量的水淀粉,打成液体状,搅拌至均匀,保证馅料浓稠且易于搓丸子
Step 3 制作丸子
1.取一小块丸子馅揉成长圆条状;
2.截取均匀的大小,用掌心搓成圆形丸子;
3.直接下入滚水中,待丸子浮起即可.
这个丸子馅的配料独特,口感十分鲜美,做法也很简单 。大家不妨试着亲手做一做吧!
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