食材简介:
狗肉 , 又称“香肉”或“地羊” , 狗在所有家养动物中历史最早 , 是从狼驯化而来 。新鲜的狗肉,色泽鲜红发亮并且水分充足 。在我国,古人认为狗肉为污秽之物,上不了正席,现在主要以江苏沛县、广西玉林等地的狗肉比较有名 。
![狗肉的营养价值](http://pic.yunnanlong.com/230719/1J233O59-1.jpg)
营养功效:
狗肉的蛋白质含量较高,而且质量极佳,尤以球蛋白所含比例最大 , 对增强机体抗病能力和细胞活力及器官功能有明显的作用 。狗肉温肾壮阳,食用后可提高消化能力,促进血液循环 。此外 , 狗肉还可用于治疗老年人尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等虚弱症状 。中医认为,狗肉性温味咸,有温补脾胃、补肾助阳的功效 。
![狗肉的营养价值](http://pic.yunnanlong.com/230719/1J2335Z5-2.jpg)
常见做法:
在生活中,狗肉还有哪些常见的做法呢?
红烧狗肉、干锅狗肉、酸辣狗肉、姜丝狗肉、狗肉炖豆腐等等;
【狗肉的营养价值】
![狗肉的营养价值](http://pic.yunnanlong.com/230719/1J2334405-3.jpg)