鸡蛋寓意着团圆，象征着一切圆圆满满 。蛋象征着团聚、和和美美，故又称“团圆蛋”，是团年饭餐桌上必不可少的菜肴 。主人往往会用糖水蛋、红蛋、蛋饺来招待客人，有祝福新年财源滚滚之意，同时也意味着大家的生活都会幸福美满 。
鸡蛋的特点
文章插图
鸡蛋是圆形的，将鸡蛋剥开后里面白白嫩嫩的，非常干净 。在过生日的时候吃上一个鸡蛋，寓意着这一年都会像鸡蛋一样无暇 。
【鸡蛋的寓意和象征】 在挑选鸡蛋的时候选择不大不小的鸡蛋，表面颜色均匀干净，没有裂纹的鸡蛋才是新鲜的 。
煮鸡蛋的时候可以用冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就会很嫩很香，鸡蛋里面又不容易散开 。
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