100斤的活羊屠宰后能出多少肉

【100斤的活羊屠宰后能出多少肉】100斤的活羊屠宰后约能出70斤肉,因为羊的内脏约占整羊的30% 。
羊肉既能御风寒 , 又可补身体,对一般风寒咳嗽、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用 , 故被称为冬令补品,深受人们欢迎 。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落 。其实 , 一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。

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