材料:猪里脊50克、菠菜300克、豆瓣酱1勺、小葱2根、蒜3瓣
调料:料酒半勺、生抽1勺、孜然粉、水
![肉酱菠菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/054F3NC-1.jpg)
步骤:
1、菠菜摘好洗净,猪里脊剁成末,小葱切葱花,蒜切末 。
【肉酱菠菜的做法】
![肉酱菠菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/054F314U-2.jpg)
2、锅中倒入适量水烧开,放入菠菜焯熟,捞出装盘 。
![肉酱菠菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/054F35419-3.jpg)
3、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入肉末煸干 , 加入蒜末、豆瓣酱1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分钟 。
![肉酱菠菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/054F33H8-4.jpg)
4、将肉酱淋在菠菜上撒上葱花即可 。
![肉酱菠菜的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/054F3KV-5.jpg)
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