食材:香菇150克、里脊肉150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣
![香菇炒肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/06120545L-1.jpg)
步骤:
1、香菇洗净,切成厚片,青椒去蒂,切小块 , 里脊肉切薄片,放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟 。姜1块切丝、大蒜2瓣切片 。
![香菇炒肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0612054925-2.jpg)
2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片炒至变色后盛出待用 。
![香菇炒肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/061205B31-3.jpg)
3、锅中留底油,放入姜丝、蒜片炒香,放入香菇炒至出汤汁 , 放入肉片、青椒翻炒1分钟,放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可 。
【香菇炒肉的做法】
![香菇炒肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/061205IW-4.jpg)
食材:香菇150克、里脊肉150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣