食材:秋葵200克 鸡蛋2个
![秋葵炒蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0F1155555-1.jpg)
步骤:
1 , 秋葵洗净去蒂,斜刀切片;
![秋葵炒蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0F1155448-2.jpg)
2,鸡蛋磕出,放入盐1勺、清水1勺、料酒1勺打散;
![秋葵炒蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0F1152046-3.jpg)
3.锅内放入适量油 , 油温烧至7成热,倒入蛋液 , 将蛋液炒成块状;
![秋葵炒蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0F1152533-4.jpg)
4.放入秋葵翻炒1分钟,放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可 。
![秋葵炒蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230720/0F1153330-5.jpg)
小贴士
【秋葵炒蛋的做法】秋葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等 。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用 。
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