【季菜的功效与作用】
1、利水消肿
荠菜中不但含有丰富膳食纤维和多种维生素，还有一些麦角碱类物质，它们是天然药用成分 ， 对人类子宫和肠道以及平滑肌都有一定调节作用，能提高它们的收缩能力 ， 可以加快身体里多余水分代谢防止水分在人体内滞留，能让人体浮肿和小便不利的症状很快减轻 。
2、预防癌症
人们吃荠菜能吸收丰富的维生素a和维生素c还能吸收多种天然抗氧化成分，并能吸收一些富马酸 ， 这是一种天然抗癌物质 ， 不但能阻止人体细胞癌变，并能抑制人体癌细胞再生，而它含有的维生素和抗氧化成分 ， 则能增强人体免疫力，在这些物质的作用下，癌症就会很少发生 。
