【多大的花鲢鱼好吃?】花鲢鱼肉质最好的时候应该是五斤左右的，在自然条件下生长，达到五斤需要大约两年时间，这个时候花鲢鱼的肉质最鲜嫩，骨刺也较大容易清理，但是现在自然条件长大的鱼太少了，如果遇到了一定买一条；太大的鱼生长时间长，鱼肉变老口感下降，其次鱼好不好吃还要看烹饪的水平，两样都具备了才能做出鲜美的鱼肉 。
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