1、性质不同：糯米比较糯 ， 粘米比较粘 。2、用途不同：粘米经常用来做年糕和酿酒 。糯米用来制作粽子、八宝粥以及各种甜品 。3、米粉加工方式不同：糯米粉一般用水磨法 ， 粘米是直接粉碎法 。4、手感不同：糯米软 ， 手能磨掉渣 ， 粘米较硬 ， 不掉渣 。
糯米和粘米的区别
糯米和粘米的颜色是有区别的 ， 糯米的颜色为乳白色或者蜡白色 ， 煮熟后会呈透明状 ， 而粘米看起来会比较透明 ， 但是煮熟之后 ， 它的透明度会变低一些 。
糯米和粘米的米粒形态也是有区别的 ， 糯米的米粒看起来要稍微大一些 ， 直接咬的话 ， 会发现它的米粒比较软 ， 而粘米的米粒细长 ， 它的硬度很高 ， 将两者对比起来看的话 ， 就能发现区别 。
【糯米和粘米的区别在哪?】 糯米和粘米的质地也有区别 ， 煮熟之后 ， 会发现糯米的黏性很大 ， 吃起来十分的软糯 ， 但是却没有什么味道 ， 而粘米煮出来的饭颗粒分明 ， 口感会稍微硬一些 ， 它的色香味俱全 ， 吃起来十分的香滑 。
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