【海苔和海带的区别】
1、性质不同，海带为藻类植物生长在海洋中，而海苔是紫菜，是一种苔藓植物 。2、营养价值不同，海带中含有丰富的碘元素，海苔中含有丰富的维生素 。3、食用方法不同，海带可以凉拌生吃或煮熟，而海苔需要烤熟烤干才可食用 。
海带是多年生大型食用藻类 。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品 。海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低 。
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