蒸米饭时，一碗米大概可以用一碗半水，具体还是要看米在锅里，水要超出米一个手指关节才是正确的比例 。在煮饭前先把米泡一会，也能让米更好吃，也可以加入几滴油，这样能够防止米饭粘锅，味道也会更加香甜软糯 。
【蒸米饭一碗米几碗水】蒸米饭时米和水的比例是很重要的，一般的比例为一碗米配一碗半的水，这里说的是使用同一个碗 ， 如果控制不好，可以将食指放入锅里，水要是比米高一个手指关节，就是最好的水位了 。
在蒸米饭之前，要提前做好准备，可以提前几个小时将米淘好洗净，然后用清水浸泡一两个小时再开始蒸，因为泡过的米会更加的香甜可口 。
可以在米饭里面到几滴油再开始蒸 ， 这样会使米饭更加的香甜可口，蒸出来的米饭颗粒分明，口感非常好 ， 也不会粘过 。如果不想用有，加几滴醋也有同样的效果 。
