食材:带鱼600克 淀粉70克 干辣椒3个 小葱2根,生姜1块
调料:醋,盐 , 糖,味精,生抽,老抽,白酒 。
![带鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/0931333V9-1.jpg)
步骤:
1、姜切片 , 小葱切段 。带鱼内脏处理洗净,加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺 。拌匀腌制20分钟;
![带鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/0931331603-2.jpg)
2、将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分,放入淀粉中裹上一层淀粉;
![带鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/09313310L-3.jpg)
3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入带鱼块煎至两面金黄,捞出待用;
![带鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/093133A92-4.jpg)
4、锅中留底油,放入姜片、干辣椒、葱段炒香.放入带鱼、清水适量、老抽半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖1勺、胡椒粉1克翻炒均匀 , 中小火烧煮入味,待汤汁浓稠后加入半勺鸡精即可盛出 。
【带鱼的做法】
![带鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230721/09313313L-5.jpg)
推荐阅读
- 灞桥纸是什么时期的纸 灞桥纸是什么
- 关于空难的电影
- 喝醉酒了,最好的解酒方法是什么?
- 过年必买的水果有哪些?
- 夏天炎热喝什么比较解暑?
- 九个月的宝宝吃什么水果能去火?
- 胡萝卜肉丁焖饭的做法 胡萝卜肉丁焖饭怎么做
- 惠拍优品竞拍是真的吗
- 有关酒的社会语录
- 关于祖国的手抄报 关于祖国的手抄报怎么画