1、食材：羊肉300g ， 油麦菜250g，食盐适量 ， 味精适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒油适量，冻豆腐四小块 ， 香菜适量，芝麻油适量
2、凉水开锅放羊肉；煮开撇去浮沫加入葱姜；加入生抽料酒 。
3、加入蚝油；油麦菜洗净用刀切成两段；加入辣椒油；加入冻豆腐 。
【白水羊肉的正宗做法】4、冻豆腐煮熟后加入油麦菜适量的盐；烧开后加入生菜香油味精就出锅了 。
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