最佳答案绵白糖和糖粉不一样 。糖粉的颗粒比绵白糖细?。梅鬯榛咨疤腔虮欠鬯槎? ，有3%-10%的淀粉混合物，通常为玉米粉，可直接筛在西点成品上做表面装饰 。绵白糖生产时会喷入2.5%左右的转化糖浆，水分多，质地绵软、细腻 ， 常作为拌凉菜的调料，或用粘米制品直接蘸着吃 。
【绵白糖和糖粉一样吗】绵白糖和糖粉不一样 。糖粉的颗粒比绵白糖细?。?用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成 ， 有3%-10%的淀粉混合物，通常为玉米粉，可直接筛在西点成品上做表面装饰 。绵白糖生产时喷入2.5%左右的转化糖浆，水分多，质地绵软、细腻 ， 常作为拌凉菜的调料，或用粘米制品直接蘸着吃 。
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