1.莴笋去皮洗净对半切开 , 切片备用 , 姜、蒜切末备用,猪里脊肉切片放入碗中;

2.加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀 , 加入淀粉5克,鸡蛋清1个拌匀,腌制10分钟;

3.锅中加入适量油 , 烧至油温7成热 , 放入肉片炒熟后捞出;
【莴笋的做法 莴笋怎么做】

4.放入蒜末、姜末翻炒几下,加入莴笋片炒1分钟,放入肉片炒匀后,放入盐1勺、鸡精1勺调味即可出锅 。

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