1、黄豆、花生提前泡好 ， 猪蹄洗净剁成块，芋头削皮洗净切块 ， 姜切片；
2、锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开，捞出洗净，砂锅中放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒、清水适量大火煮开 ， 换小火煲1小时30分钟；
【猪脚怎么做好吃 猪脚的做法】
3、放入芋头继续炖30分钟 ， 加入适量盐、胡椒粉调味即可 。
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