1、饮用食醋，醋与酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，从而减轻酒精对人体的损害 。醉酒后立即饮些食醋，或在食醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果 。
2、喝咖啡，咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用 。醉酒后有昏睡现象时，可以用开水泡浓咖啡，频频饮服，有较好的醒酒效果 。
3、吃萝卜，萝卜有解酒毒和顺气的作用 。醉酒后可嚼食生萝卜；或以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服；亦可用萝卜籽煎汤饮服 。如将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌，即为糖醋萝卜丝，食之清凉酸甜，又爽口解酒，对防治醉酒大为有效 。
【葡萄酒用什么才能解酒?】4、吃水果 新鲜的水果如香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用，尤其是鲜桑椹，解酒效果更好 。
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