爆三样是哪三样

【爆三样是哪三样】

爆三样是哪三样


“老爆三样”的是肉片,猪腰 , 猪肝炒在一块,“新爆三样”是肉片 , 虾仁 , 鱿鱼炒一块儿 。老爆三样属于中国特色名菜,属于鲁菜 。食之口感层次丰富,酱香出头 , 淡甜收口,里味鲜香,浓淡适宜 。后来,经过发展,很多地方都有了新爆三样,属于私家菜 。

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